Yunmi, chińska marka specjalizująca się w innowacyjnych urządzeniach kuchennych, wprowadza na rynek zaawansowane urządzenie do gotowania na parze, które rewolucjonizuje przygotowywanie zdrowych posiłków w kuchniach inteligentnych. To kompaktowe, multifunkcjonalne urządzenie łączy wysoką moc, precyzyjną kontrolę temperatury i funkcje smart, by gotować na parze, dusić oraz utrzymywać ciepło przy minimalnym nakładzie pracy.
Zalety gotowania na parze w erze smart home
Gotowanie na parze zyskuje na popularności dzięki zachowaniu wartości odżywczych warzyw, mięsa i zbóż. Para wodna nie przekracza 100°C, co ogranicza utratę witamin rozpuszczalnych w wodzie i pozwala zachować naturalny smak i kolor potraw.
W kontekście urządzeń smart Yunmi wyróżnia się integracją z ekosystemami IoT i zdalnym sterowaniem przez aplikację mobilną (zakres funkcji zależy od modelu). Porównując z tradycyjnymi parowarami o mocy 800 W i pojemności 9 l z trzema koszami, Yunmi oferuje wyższą wydajność w mniejszej formie.
W segmencie premium, jak Miele DGM 6800 z mikrofalą i mocą do 1000 W, Yunmi pozycjonuje się jako opcja budżetowa z podobnymi parametrami, z naciskiem na kompaktowość i prostotę obsługi.
Kluczowe cechy techniczne Yunmi
Główne atuty bazują na konstrukcji zbliżonej do modeli Xiaomi Mijia 1,5 l, z którymi Yunmi dzieli część technologii – marka pozostaje powiązana z ekosystemem Xiaomi i adaptuje jego sprawdzone rozwiązania.
- Moc 1000 W – rzadkość wśród parowarów; zapewnia szybkie nagrzewanie i równomierne rozprowadzanie ciepła dzięki czujnikowi NTC do precyzyjnej kontroli temperatury; umożliwia gotowanie dwóch dań jednocześnie: na parze u góry (1,2 l) i duszonych na dole (1,5 l);
- Nieprzywierająca powłoka ceramiczna – wnętrze bezpieczne dla żywności; obudowa z pogrubionego PP zwiększa trwałość; szklana, żaroodporna pokrywka ułatwia obserwację procesu;
- 5 regulowanych poziomów mocy – precyzyjne dopasowanie intensywności od wolnego duszenia po szybkie gotowanie; szczegóły poniżej w tabeli;
- 6–7 gotowych programów – gorący garnek, gotowanie na parze, makaron, zupa, ustawienia niestandardowe oraz podtrzymanie ciepła; całodobowy timer pozwala zaprogramować start z wyprzedzeniem;
- Tryby termoizolacji – automatyczny (do 8 godzin po zakończeniu gotowania) i ręczny (do 24 godzin). Wbudowany termostat chroni przed przegrzaniem i gotowaniem „na sucho”, automatycznie wyłączając urządzenie.
Szczegóły poziomów mocy i rekomendowane zastosowania:
| Poziom | Zastosowanie |
|---|---|
| 1–2 | Duszenie na wolnym ogniu |
| 3–4 | Gotowanie na parze / gotowanie |
| 5 | Gorący garnek (szybkie gotowanie) |
W porównaniu do standardowych parowarów (np. 800 W, 9 l, mechaniczny timer) Yunmi jest mniejsze i bardziej wszechstronne – idealne dla singli i małych rodzin.
Funkcje smart i integracja z ekosystemem
Yunmi wpisuje się w trend kuchni inteligentnych, oferując sterowanie z poziomu aplikacji (kompatybilność z Mi Home), powiadomienia o zakończeniu gotowania oraz przepisy zoptymalizowane pod urządzenie. To sprzęt do codziennego użytku na blacie – wymiary ok. 39 × 28 × 23 cm, waga ok. 3–4 kg – bez potrzeby zabudowy jak w dużych piecach parowych.
Bezpieczeństwo obejmuje blokadę przed przypadkowym uruchomieniem i ochronę przed gotowaniem bez wody, na poziomie znanym z modeli premium.
Porównanie z konkurencją
Poniższa tabela zestawia kluczowe parametry Yunmi z popularnymi alternatywami, aby ułatwić wybór odpowiedniego urządzenia:
| Cecha | Yunmi / Xiaomi Mijia 1,5 l | Standardowy parowar 9 l (800 W) | Miele DGM 6800 | Xiaomi 6 l |
|---|---|---|---|---|
| Moc | 1000 W | 800–950 W | Do 1000 W | Brak danych |
| Pojemność | 1,5 l + 1,2 l parowar | 9 l (3 × 3 l) | 68 l | 6 l |
| Programy | 6–7 auto, 5 poziomów | Mechaniczny timer 60 min | Automatyczne menu | Wielofunkcyjne |
| Smart funkcje | Aplikacja, timer 24 h | Brak | Zegar, MultiSteam | Brak danych |
| Cena/segment | Średni, kompaktowy | Budżetowy | Premium | Średni |
Yunmi przewyższa budżetowe modele szybkością i precyzją, ustępuje premium w pojemności, ale zyskuje mobilnością oraz łatwością obsługi.
Praktyczne zastosowanie i przepisy
Oto przykładowe potrawy i sugerowane ustawienia, które pomogą w codziennym gotowaniu:
- warzywa na parze (brokuły, marchew – poziom 3–4, 10–15 min),
- jajka na miękko/na twardo (poziom 3–4, 6–12 min),
- makaron (poziom 4–5, zgodnie z etykietą),
- zupy i buliony (poziom 2–3, 20–40 min),
- dim sum / ryż na parze (poziom 3–4, 15–25 min).
Przykład użycia: na dole zupa (poziom 2, ok. 30 min), na górze ryż na parze – podwójna efektywność w jednym cyklu. Dla entuzjastów smart: integracja z asystentami głosowymi pozwala na komendy w stylu „gotuj warzywa na parze”. Gotowanie parowe zachowuje nawet do 90% witamin w porównaniu z tradycyjnym gotowaniem w wodzie.